VUOTO A PRENDERE: L Accademia di Cucina delle Tradizioni Teramane progetto di riuso del Convento di San Giovanni e del Mercato coperto di Teramo

Abstract

Il progetto è collocato a Teramo in Piazza Verdi un luogo centrale per il mercato giornaliero e prossimo alle mura antiche che ospita il Mercato coperto e l ex Convento di San Giovanni divenuto Conservatorio Statale di Musica Gaetano Braga entrambi attualmente in disuso. Il progetto mira a rigenerare il quartiere di Santa Maria a Bitetto attraverso la riqualificazione e il riuso di questi spazi. L idea è quella di far diventare questo luogo un punto attrattore della città mantenendo la funzione di mercato giornaliero della piazza e di alcuni locali dell attuale edificio mercatale e di inserire in questo contesto storico e didattico l Accademia di Cucina delle Tradizioni Teramane. L edificio moderno ospiterà la funzione dello show cooking mentre quello storico ospiterà principalmente la parte della didattica e di spazi destinati al commercio dei prodotti realizzati al suo interno utilizzando le risorse a km 0 offerte dal mercato.